Салат из макарон, рецепт простой, очень интересный вкус и низкое содержание калорий. Первоначально он предназначался для гарнира, но я сделала несколько изменений и добавлении. Я обычно подаю со спаржей, вся семья её обожает и сметает очень быстро.
Ингредиенты
Порции: –+
- Заправка:
- Греческого йогурта 60 мл
- Куриного бульона 60 мл
- Лимонного сока 2 ст. ложки
- Дижонской горчицы 1 ст. ложка
- Чеснока 4 зубчика
- Молотого чёрного перца 1 ч. ложка
- Основа:
- Макароны перья 300 грамм
- Средних креветок 40 шт
- Оливкового масла 2 ст. ложки
- Зелёного лука 1 пучок
- Крупной соли 1 ч. ложка
- Лимона ½ шт
- Сыра чеддер 60 грамм
- Соли и молотый чёрный перец по вкусу
На порцию
Калории: 382 ккал
Белки: 24.4 г
Жиры: 12.2 г
Углеводы: 45.1 г
Шаги
-
В глубокую посуду выложите йогурт. -
Добавьте куриный бульон, лимонный сок, дижонскую горчицу, две чайные ложки мелко измельчённого чеснока и перца. -
Всё тщательно перемешиваем до однородной массы. -
Доведите большую кастрюлю, со слегка подсоленной водой, до кипения. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, но не переварите, они не должны быть слишком мягкими. Слейте воду и промойте под холодной водой, пока они не остынут. -
Разогрейте духовку до 230 градусов по Цельсию. -
Смешайте креветки и 2 столовые ложки оливкового масла в миске, посолите и поперчите. -
Переложить в стеклянную форму для запекания. -
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока креветки не станут ярко-розовыми, от 10 до 12 минут. -
Смешайте макароны с заправкой в глубокой миске. -
Добавьте креветки и нарезанный зелёный лук в количестве полстакана. -
Приправьте крупной солью и ещё перцем. -
Украсьте сыром чеддер и небольшим ломтиком лимона.
Вот мы и сделали салат из макарон, как видите, рецепт несложный. А также я хочу предложить вам рецепт приготовления долмы из замороженных виноградных листьев, это очень вкусно и процесс приготовления несложный.
