Салат — это классика, но вкусный салат это уже искусство. Давайте познакомимся с искусством приготовления салата из огурцов, авокадо и сыра с лаймовой заправкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Небольших хрустящих огурчиков 400 грамм
- Авокадо 1 шт
- Рассольного сыра в кубиках или брынзы 500 грамм
- Для заправки:
- Небольшой пучок кинзы с корешками 1 пучок
- Лук зелёный 5 стеблей
- Лайм 1 шт
- Масло растительное 60 мл
- Соль, свежемолотый чёрный перец.
Шаги
-
Для заправки тщательно вымойте лайм и обсушите,
сотрите мелкой тёркой цедру и выжмите сок.
Мелко порубите кинзу, чеснок, зелёный лук. -
Сложите зелень и чеснок в стакан погружного блендера, добавьте соль и лайма.
Измельчите зелень в пасту.
Добавьте цедру и масло, снова взбейте, поперчите. -
Нарежьте огурцы тонкими кружками.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку.
Мякоть нарежьте кубиками со стороной 2 см. -
Смешайте огурцы, авокадо и половину заправки, разложите салат по тарелкам. -
Сверху выложите кубики сыра, полейте оставшейся заправкой и ещё поперчите.
Всё салат из огурцов, авокадо и сыра с лаймовой заправкой готов, просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить салат «Букет сирени».
