Салат — это классика, но вкусный салат это уже искусство. Давайте познакомимся с искусством приготовления салата из огурцов, авокадо и сыра с лаймовой заправкой.
Салат из огурцов, авокадо и сыра с лаймовой заправкой
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Небольших хрустящих огурчиков,400 грамм
- Большое очень спелое авокадо,1 шт
- Рассольного сыра в кубиках или брынзы.500 грамм
- Для заправки:
- Небольшой пучок кинзы с корешками,1 пучок
- Стеблей зелёного лука,5 стеблей
- Лайм,1 шт
- Растительного масла,60 мл
- Соль, свежемолотый чёрный перец.
Шаги
-
Для заправки тщательно вымойте лайм и обсушите,
сотрите мелкой тёркой цедру и выжмите сок.
Мелко порубите кинзу, чеснок, зелёный лук. -
Сложите зелень и чеснок в стакан погружного блендера, добавьте соль и лайма.
Измельчите зелень в пасту.
Добавьте цедру и масло, снова взбейте, поперчите. -
Нарежьте огурцы тонкими кружками.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку.
Мякоть нарежьте кубиками со стороной 2 см. -
Смешайте огурцы, авокадо и половину заправки, разложите салат по тарелкам.
-
Сверху выложите кубики сыра, полейте оставшейся заправкой и ещё поперчите.
Всё салат из огурцов, авокадо и сыра с лаймовой заправкой готов, просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить салат «Букет сирени».
