Салат капрезе с мясом

Это свежий, полезный, простой в приготовлении салат капрезе с мясом. Его можно подавать небольшими порциями в качестве закуски или большими в качестве целого блюда. Предупреждаю сразу, будем на гриле готовить стейк.

• 
  Томаты нарезаем на кубики.
• 
  Сыр также на крупные кубики.
• 
  Смешиваем, добавляем четверть стакана крупно нашинкованного базилика.
• 
  Туда же зубчик мелко измельчённого чеснока и масло.
• 
  Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
• 
  Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка смажьте решётку маслом.
• 
  Положите говядину в большой закрывающийся пакет, добавьте зубчик измельчённого чеснока и столовую ложку масла, соль и перец.
• 
  Запечатайте пакет и распределите масляную смесь по стейку.
• 
  Приготовьте стейк на предварительно разогретом гриле до желаемой степени готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.
• 
  Термощуп вставленный в центр, должен показывать 60 градусов по Цельсию. Дайте постоять в течение 5 минут, прежде чем тонко нарезать поперёк зерна.
• 
  Разделите салат на 4 порционные тарелки.
• 
  Сбрызните примерно 1 1/2 ч. ложки бальзамического уксуса и 1 1/2 чайной ложки оливкового масла на каждую порцию.
• 
  Сверху положить четвёртую часть мяса.
• 
  Итак, наложите четвёртую часть томатной смеси.
• 
  Всё, подавайте к столу. Приятного аппетита.

Как видите, салат капрезе с мясом сделать несложно, а как это вкусно. А также я хочу вам предложить приготовить отбивные из баранины. Очень советую.