Салат с персиком

Салат с персиком и салатом эскаролем, тут трюк заключается в том, чтобы использовать сладкую заправку, чтобы компенсировать горечь. Вот это я и попыталась сделать, в результате получился одно из лучших блюд, которые я пробовала за последние годы.

• 
  Головку салата разрезаем на полоски шириной 2,5 см.
• 
  Складываем в глубокую миску с водой.
• 
  Персик разрезаем на две половинки, удаляем косточку и нарезаем на дольки.
• 
  В глубокую посуду наливаем рисовый и хересный уксус, масло, майонез, соль и перец.
• 
  Соединяем до однородной массы.
• 
  Поместите помытую зелень, ломтики, сбрызните уксусной смесью и перемешайте.
• 
  Разложите по тарелкам.
• 
  Сверху посыпьте раскрошенным сыром и орехами.
• 
  Всё подавайте. Приятного аппетита.

Как видите, ничего сложного, но вкус получается потрясающий. А также я хочу вам предложить рецепт приготовления куриной грудки в слоёном тесте, это вкусно.

Если у вас не будет эскароля, то вы можете использовать любой другой на ваш вкус.