Это блюдо не просто вкусное оно необыкновенно вкусное. Так давайте же иногда баловать своих любимых!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тёмный соевый соус 75 мл
- Соус хойсин 75 мл
- Сухой херес 4 ст. ложки
- Китайский порошок «5 специй» 2 ч. ложки
- Жидкий мед 2 ст.
- Бараньи отбивные на косточке 8 шт
- Брюссельская капуста (разрезать на половинки) 350 грамм
- Салат пак чой или китайской капусты (разрезать вдоль). 300 грамм
- Подсолнечное масло 1 ст. ложка
- Чеснок (нарезать) 2 зубчика
- Корень имбиря (натереть) 5 см
- Отварной рис для подачи
Шаги
-
Смешиваем в одной миске все специи, соусы, вино и мед. разделяем между двумя чашами. В одну чашу поместите мясо для маринования на 30 минут. - Доведите до кипения воду в кастрюле, выложите брюссельскую капусту и варим 3 минуты. Добавляем китайскую капусту и готовим 1 минуту. Откидываем на дуршлаг. Разогреваем масло в глубокой сковороде (лучше в воке), добавьте чеснок, натертый имбирь, брюссельскую и китайскую капусту. Готовим, не забываем помешивать, 4 минуты. Снимаем с плиты, накройте фольгой.
- Разогреваем сковороду-гриль. Достаем отбивные из маринада и обжарьте по 2-3 мин. с каждой стороны, накрываем фольгой, оставляем на 10 минут. Подавайте отбивные с овощами и рисом.
Бараньи отбивные в китайском стиле – это конечно вкусно, но обратите внимание на рецепт приготовления жареной индейки с овощами.
