Фасоль в томатном соусе

Для приготовления фасоли в томатном соусе потребуется:

• 
  Фасоль моем и замачиваем в холодной воде на 8 часов. Затем заливаем свежей водой и варим до размягчения. Солим и оставляем на 15 минут, затем отвар сливаем.
• 
  Бекон режем соломкой и жарим на слабом огне, чтобы вытопился жир. Затем огонь увеличиваем, добавляем нарезанный полукольцами лук и жарим, помешивая, пока бекон не станет хрустящим. В конце добавляем измельченный чеснок.
• 
  Соединяем фасоль, бекон, соус и прогреваем 5 – 7 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Фасоль в томатном соусе готова. Просто и вкусно.

Рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления трески с овощами.