Фрикадельки из индейки

Когда эти фрикадельки из индейки тушатся в соусе, рис впитывает влагу, набухает и создаёт нежную фрикадельку. Я думаю, что это лучшее сочетание этих продуктов. Впрочем, вы можете и не согласится.

• 
  Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту, выложите ободок противня фольгой и слегка смажьте поверхность маслом.
• 
  Выкладываем молотое мясо птицы в глубокую миску.
• 
  Далее идёт отваренный рис.
• 
  Мелко нарезанный чеснок.
• 
  Нашинковываем петрушку в количестве примерно четверти стакана и туда же.
• 
  А теперь дальше по списку яйцо, соль, паприку, тмин, чёрный и чили перец, орегано, и оливковое масло.
• 
  С помощью вилки всё хорошо перемешиваем.
• 
  Небольшой мерной ложкой (между 1/4 и 1/3 стакана) и выложить на противень.
• 
  Используйте свои (влажные) руки, чтобы сформируйте круглые фрикадельки из индейки.
• 
  Выпекать в духовке до румяной корочки, около 15 минут.
• 
  В кастрюлю налить куриный бульон и томатную пасту.
• 
  Взбейте крем-фреш, уксус и паприку.
• 
  Достаньте из духовки наши шарики.
• 
  Переложите в томатный соус.
• 
  Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
• 
  Уменьшите огонь до минимума и тушите до готовности, от 60 до 90 минут. Если соус становится слишком густым, добавьте бульона или воды.
• 
  Снять с огня. Добавьте петрушку, соль и перец.
• 
  Всё готово, подавайте фрикадельки из индейки с любым удобным для вас гарниром.

Вот и всё, мы с вами приготовили фрикадельки из индейки, рецепт, как видите, не сложный, а получается очень вкусно.

Вместо, томатной пасты можно использовать домашний соус из помидор, я думаю, так будет даже ещё вкуснее.

Вы также можете добавить в фарш варёный, мелко нарезанный лук, мелко нашинкованный миндаль или смородину.