Жонглировать кастрюлями и сковородами на плите иногда необходимо, но как же хорошо порой приготовить что-нибудь без суеты — в казане или на противне. Рецептов блюд для ужина на скорую руку найдется множество. И посуды меньше мыть!
Филе лосося, картофель и соус тартар.
- Разогрейте духовку до 200°.
- В большом противне смешайте 600 грамм мини-картофеля (крупные клубни разрежьте пополам) с оливковым маслом и приправами по вашему выбору. Посолите и поперчите.
- Готовьте картофель около часа до мягкости, затем выложите на противень филе лосося и несколько веточек помидоров черри. Готовьте еще 10-15 минут. Посыпьте зеленью укропа, подавайте с соусом тартар.
Куриные бёдрышки, тыква и песто.
- Разогрейте духовку до 200°.
- В большую кастрюлю выложите 8 куриных бёдрышек, 600 грамм очищенной и нарезанной кусочками тыквы (или сладкого картофеля), 2 очищенных и нарезанных красных сладких перца и смешайте с оливковым маслом и приправами. Посыпьте солью и сушеным орегано, выложите на противень в один слой.
- Запекайте в течение 1 часа. Подавайте с соусом песто.
Колбаски для жарки и корнеплоды.
- Разогрейте духовку до 200°.
- В большом противне смешайте очищенные и нарезанные кусочками корнеплоды (корень сельдерея, пастернак, морковь, красный лук) с оливковым маслом, листьями розмарина и любыми приправами по вашему выбору.
- Запекайте около часа до мягкости, затем выложите на противень колбаски для жарки и запекайте еще 15 минут. Подавайте с яблочным соусом.
Вот у нас и получилось сразу три блюда, так же рекомендуем рагу из говядины с перловкой.
