Говяжий стейк с томатным соусом

Говяжий стейк с томатным соусом.

Давайте приготовим замечательный говяжий стейк с томатным соусом, а в качестве гарнира используем картофель под сырной заливкой с брокколи.

Ингредиенты
Порций: +
  • Ффиле говядины,800 грамм
  • Молотых перцев,1 ч. ложка
  • Сливочного масла,70 грамм
  • Луковица,1 шт
  • Зубчика чеснока,3 зубчика
  • Оливкового масла,2 ст. ложки
  • Остро-сладкого кетчупа,1/2 стакана
  • Веточка розмарина (можно сушеного).1 веточка
  • Растительного масла, 
  • Соль, 
  • Для гарнира:
  • Картофеля,1 кг
  • Луковицы,2 шт
  • Брокколи,1 кг
  • Сыра фета или брынзы,200 грамм
  • Яйца,2 шт
  • Майонеза,½ 
  • Чеснока.2 зубчика
Шаги
2 час. 5 мин. Видео-рецепт Печать
  • Говядину нарежьте на 4-5 порционных кусков. Режьте поперёк волокон! Каждый стейк натрите смесью молотых перцев.

  • Сковороду смажьте маслом и сильно нагрейте. Обжарьте мясо на большом огне с каждой стороны по 2-3 минуты до корочки – так кусок говядины запечатается и сок в процессе дальнейшей готовки не вытечет.

  • Переложите обжаренные стейки в форму, сверху каждый смажьте сливочным маслом, посолите и готовьте до 200 духовке около 10-15 минут.

  • Для соуса мелко нарежьте луковицу и чеснок, обжарьте на оливковом масле. Вылейте туда кетчуп, добавьте розмарин, поперчите по вкусу. Прокипятите соус в течение 2 минут и залейте стейки.

  • Готовим гарнир.
    1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
    2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Натрите сыр.
    3. Для заливки смешайте яйца, майонез и натёртый чеснок.

  • 4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выкладывайте слоями в такой очерёдности: картофель, сыр, розмарин и т.д. Залейте заливкой и запекайте примерно 1 час при 180.
    5. Разберите брокколи на мелкие соцветия и приготовьте в течение 15 минут на пару. Красиво сформируйте блюдо и подавайте.


Вот и готов замечательный говяжий стейк с томатным соусом с вкуснейшим гарниром. А главное просто и вкусно.

Обратите внимание на рецепт приготовления рыбки с овощами.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.