Кальмары в сметанном соусе с луком

Сегодня я предлагаю приготовить кальмары в сметанном соусе с луком.
Но для начала немного информации, чем же он понравился гурманам. В мясе этой крылатой рыбы содержание необходимых витаминов и минералов находится в оптимальном для человека соотношении. Помимо этого, деликатес очень богат белком, и, что интересно, при очень малом количестве калорий, всего то на сто грамм их приходится около 90. Согласитесь, при таком раскладе людям, сидящим на диете и просто следящим за своим здоровьем, такой продукт принесет только пользу.

Теперь немного о предварительной подготовке. Я купила замороженные кальмары, уже очищенные. Поэтому, вначале я их разморозила согласно инструкции на упаковке. Затем просто опустила их в кипящую воду, буквально на полминуты.
Теперь, собственно рецепт:

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Кальмары в сметанном соусе с луком
    Кипятим в кастрюльке воду, подсаливаем ее. Опускаем кальмара на 30 секунд, вынимаем. Опускаем следующего. Поступаем так с остальными тушками. Остужаем и нарезаем не очень широкими колечками.
  • Кальмары в сметанном соусе с луком
    Лучок очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь чистим и на крупной терке натрем.
  • Кальмары в сметанном соусе с луком
    Обжариваем вначале на растительном маслице лучок, как подрумянится закидываем морковь. Минут пять обжариваем.
  • Кальмары в сметанном соусе с луком
    Присоединяем к тандему морковки и лука кольца нашего кальмара. Быстро обжариваем, минуты
    три-четыре.
  • Кальмары в сметанном соусе с луком
    По вкусу солим и перчим. Добавляем сметану и прогрев, убираем сковороду с плиты. Дольше держать не советую, станут резиновыми, да и пользы от них никакой не будет.
  • Кальмары в сметанном соусе с луком
    Прекрасное сочетание будет с рассыпчатым рисом.




Кальмары в сметанном соусе с луком готовы. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: