Для приготовления картофеля молодого с йогуртной заправкой потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофеля молодого 600 грамм
- Пучка петрушки ½ пучка
- Йогурта натурального ½ стакана
- Цедры лимона тертой 1 ст. ложка
- Чеснока 1 зубчик
- Горчицы дижонской 1 ч. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль, перец черный по вкусу
Шаги
-
Для заправки взбиваем йогурт с паприкой и горчицей.
Добавляем рубленый чеснок, цедру, соль и перец. Все перемешиваем - Картофель хорошенько вымоем щеткой и, не очищая, варим в подсоленной воде до мягкости. Готовый картофель слегка остудим и крупно нарежем.
- Рукколу вымоем и обсушим.
Перемешаем картофель и рукколу в салатнике. Заправляем и подаем на стол.
Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления запеченной свинины с грушами.
