Давайте приготовим, не просто ужин, а супер ужин. Удивите своих близких.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиной корейки на коже 1.8 кг
- Соль 2 ч. ложки
- Растительного масла 3 ст. ложки
- Морская соли 1 ч. ложка
- Груши (разрезать на половинки) 4 шт
Шаги
-
Сделайте неглубокие насечки на свиной коже с интервалом в 1 см., прорезая слой сала. Натрите мясо мелкой солью и положите в холодильник на час. - Разогрейте духовку до 200°С, удалите с куска мяса лишнюю соль, перевяжите кухонной нитью, переложите в противень и запекайте 25 мин. Снизьте температуру до 160° и готовьте еще 1 час 40 мин.
- За 30 минут до окончания готовки добавьте половинки груш, полейте мясным соком.
- Готовое мясо переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 20 минут. Затем нарежьте ломтиками и подавайте с залеченным и грушами, и отварным картофелем.
Вот мы и приготовили ужин, рекомендуем рецепт приготовления свинины с овощами.
