Для приготовления клафути с шампиньонами потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Лапши 200 грамм
- Шампиньонов 200 грамм
- Яиц 5 шт
- Сливок 50 мл
- Тертый сыр 2 ст. ложки
- Чеснока 1 зубчик
- По маленькому пучку зеленого лука и петрушки 2 пучка
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Лапшу отвариваем следуя указаниям на упаковке, откидываем на дуршлаг.
Взбиваем сливки с яйцами, добавляем мелко нарезанную петрушку, тертый сыр, солим и перчим по вкусу. - Шампиньоны притираем влажной тряпочкой и нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем на разогретой сковороде, вместе с чесноком (пропущенным через пресс) примерно 3 минуты.
- Добавляем лапшу и зеленый лук, перемешиваем и заливаем яичной смесью и жарим минуты 3-4. Переворачиваем и обжариваем еще 4 минуты.
- Перед подачей посыпаем тертым сыром. ломтиками помидоров и зеленью.
Клафути с шампиньонами готово. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить яйца с начинкой.
