Предлагаем вам приготовить колбаски на гриле, а в качестве гарнира приготовим пюре из сельдерея и яблок.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свежие охлажденные говяжьих или бараньи колбаски (или 6 шт. обычной формы) 2 шт
- Зеленое яблоко (крупно нарезать) 1 шт
- Корень сельдерея (очистить, нарезать небольшими кусочками) 1 шт
- Картофель (очистить и крупно нарезать) 3 шт
- Сливочное масло 15 грамм
- Мёд 2 ст. ложки
- Зернистая горчица 2 ст. ложки
Шаги
-
Разогреваем духовой шкаф в режиме гриля. (Или приготавливаем угли в мангале, если вы готовите на улице). Скрепите колбаски в виде круга с помощью шпажек. - Выложите колбаски на выстеленный пергаментом противень и запекайте на 10-15 минут, перевернув один раз, пока они хорошо не прожарились.
- Тем временем нагрейте в сотейнике нарезанное яблоко с 1 ст. л. воды на среднем огне, периодически помешивая, пока яблоко не станет мягким. Отложите в сторону.
- Выложите сельдерей и картофель в отдельную кастрюлю, залейте холодной водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут до мягкости. Сливаем воду (немного жидкости сохраняем), добавьте в кастрюлю сливочное масло и приготовьте однородное пюре. Вмешайте в пюре яблоко, приправьте по вкусу.
- Смешайте жидкий мед с горчицей и кисточкой смажьте жареную колбасу. Подавайте вместе с пюре.
Так же смотрите как вкусно приготовить колбаски на гриле.
