Куриные окорочка с гречкой

Куриные окорочка с гречкой – банальное сочетание. Но если проявить немного фантазии, то из простых продуктов получится вкуснейшее блюдо, будем готовить в духовке.

• 
  Крупу сварить заранее, можно использовать кашу, оставшуюся от завтрака. Грибы промыть, нарезать пластинками, лук почистить и мелко порезать. Грибы и лук обжарить в сковороде до готовности, смешать с гречкой.
• 
  Окорочка натереть солью и специями. Очень вкусно получится, если использовать копчёную паприку и сухой чеснок. Но специи можно выбирать на свой вкус.
  Форму лучше предварительно застелить фольгой, чтобы потом не отмывать приставшее блюдо. Слой фольги слегка смазать маслом, выложить ровным слоем гречку с грибами и уложить окорочка, слегка вдавив их в кашу.
• 
  Сверху блюдо залить сливками и посыпать сыром.
• 
  Запекать около 30 минут в разогретой духовке, должна образоваться румяная корочка.
• 
  Подавать со свежими овощами.

Совет! Если дома не любят гречневую крупу, то это блюдо можно приготовить с другим видом крупы, например, с булгуром или рисом. Также, обратите внимание на рецепт приготовления котлет по-французски, это тоже вкусно.