Куриные желудки в сметанном соусе

Низкокалорийные, полезные куриные желудки, да ещё в сметанном соусе всегда занимали особое место на обеденном столе. Чтобы они были мягкими и сочными, надо правильно их приготовить. Для удаления неприятного запаха необходимо провести тщательную очистку продукта и вымочить в воде около двух часов. Такое диетическое мясо полезно не только взрослым, но и детям, так как оно легко и быстро усваивается организмом.

• 
  Обработанные, хорошо промытые желудки нарезаем небольшими ломтиками.
• 
  На сильном огне в раскалённом масле обжариваем пупки до аппетитной корки.
• 
  Полукольцами нарезаем репчатый лук.
• 
  Добавляем в сковороду и жарим 3 минуты.
• 
  Морковь режем средними брусочками.
• 
  Отправляем морковь к мясу с луком и томим 2-3 минутки.
• 
  Вливаем воду и под закрытой крышкой тушим желудки полтора часа.
• 
  Затем добавляем: сметану, приправу для курицы, соль, лавровый лист.
• 
  Перемешиваем содержимое сковороды и через четверть часа снимаем с огня.
• 
  Готовые куриные пупки выкладываем на блюдо и ставим на стол.

Получились вкуснейшие куриные желудки в сметанном соусе, которое можно также подать к гарниру из макаронных изделий и овощей. Но, также мы хотим, чтобы вы обратили на рецепт приготовления котлет по-французски, получается очень вкусное блюдо.