Курица-гриль из супермаркета никогда не сравнится с этой звездой стола, приготовленной дома в
аэрогриле.
Ингредиенты
Порции: –+
- Луковица (нарезать кольцами) 1 шт
- Оливкового масла 2 ст. ложки
- Молотого кориандра 1 ст. ложка
- Молотой корицы ¼ ч. ложки
- Целая курица 1 шт
- Обжаренных грецких орехов ⅔ стакана
- Свежих листьев мяты + дополнительно для украшения ½ стакана
- Свежих листьев базилика ¼ стакана
- Лимонного сока 1 ст. ложка
- Лепешек 6 лепёшек
- Для салата:
- Тонко нашинкованной краснокочанной капусты 4 стакана
- Небольших клубня кольраби (очистить, нарезать тонкой соломкой) 2 шт
- Длинно плодный огурец 1 шт
- Петрушка 1/ стакана
- Пучок зеленого лука (мелко нарезать) 1 пучок
- Сока лимона ¼ стакана
- Оливкового масла 3 ст. ложки
- Соли ⅓ ч. ложки
Шаги
-
Лук выложите одним слоем на дно чаши аэрогриля. Смешайте масло, кориандр, корицу и пол чайные ложки черного перца, натрите полученной смесью курицу снаружи и изнутри. Ножки свяжите шпагатом. Посолите тушку со всех сторон и уложите на лук в аэрогриль. - Закройте и готовьте курицу на соответствующем режиме около 45 мин.
-
Для салата: смешайте тонко нашинкованные краснокочанную капусту и кольраби, нарезанный соломкой огурец, измельченную петрушку и лук. Приправьте соком лимона, маслом и солью. - Через 45 минут переложите курицу на доску. В блендере взбейте в пюре пол стакана жидкости из аэрогриля с луком, грецкими орехами, мятой, базиликом, лимонным соком и 1/4 чайной ложки соли. Подавайте курицу с получившимся соусом, лепешками и салатом.
Вот и готова аппетитная курица с соусом из грецких орехов и зелени, просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить котлеты по-французски.
