Курица в томатном соусе

Люблю готовить разные вкусности из курицы. Это занимает не так много времени, как приготовление говядины или свинины, а результат получается ничуть не хуже. Для блюда, рецептом которого я хочу с Вами поделиться, подойдут любые части курицы: и грудка, и бедро, и голень, и крылышки. Берите то, что Вам больше нравиться. Приправу я обычно кладу «хмели-сунели», но Вы можете добавлять любую другую, свою любимую. Приготовленная курица в томатном соусе, всегда получается мягкой и сочной даже у начинающих кулинаров. Для приготовления Вам понадобится:

• 
  Готовим нужные продукты.
• 
  Порционные куски курицы помыть, убрать кожу и лишний жир, если есть. Обсушить.
• 
  На сковороде с небольшим количеством масла слегка обжарить куриные кусочки.
• 
  Лук и чеснок нужно почистить, нашинковать и пассеровать на разогретом растительном масле в глубоком сотейнике 3 минуты.
• 
  Морковь и сельдерей очистить, а потом натереть на крупной тёрке и добавить к чесноку и луку. Готовить все овощи 5 минут.

• 
  Залить в сотейник томатный соус, кипятить ещё 3 минуты. В качестве томатного соуса я использую «томаты в собственном соку» со своего огорода. Летом можно брать свежие помидоры, а зимой – томатную пасту из магазина. Томатную пасту нужно разбавить водой.
• 
  Затем в сотейник выложить обжаренные кусочки курицы, посолить, добавить приправу, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 40 минут.
• 
  Пока курочка тушится, можно сделать гарнир. К курице, приготовленной по этому рецепту, прекрасно подходит и пюре, и макароны, и рис. Приятного аппетита!

Как видите, приготовить курица в томатном соусе несложно, а получается очень вкусно. Мы хотим предложить вам рецепт приготовления котлет по-французски. Пальчики оближите – это мы вам обещаем.