Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

Казалось бы, что проще приготовить омлет, но вкусный омлет надо уметь приготовить. Мы предлагаем вам хороший рецепт летнего омлета в духовке с помидорами, сыром и
зелёным луком
.

Ингредиенты
Порций: +
  • Крупных яиц,7 шт
  • Рассольного сыра или брынзы,250 грамм
  • Сливок жирностью 30-38%,100 грамм
  • Крупных розовых помидора,2 шт
  • Средний пучок зелёного лука,1 шт
  • Муки,1 ст. ложка
  • Сливочного масла,3 ст. ложки
  • Соль, свежемолотый перец. 
Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Разогрейте духовку до 200. Мелко нарежьте белую часть лука, зелёную нарежьте чуть крупнее. Помидоры нарежьте средними дольками.

  • Взбейте яйца с щепоткой соли до однородности – чтобы не оставалось белковых нитей. Добавьте просеянную муку и сливки и ещё немного взбейте, чтобы не было комочков.

  • В большой сковороде с жаропрочной ручкой на среднем огне растопите масло, положите белую часть зелёного лука и обжаривайте 1 мин. Добавьте зелёную часть лука, обжаривайте 20 сек.

  • Аккуратно разложите по сковороде помидоры, залейте яичной массой. Посыпьте раскрошенным сыром и поперчите. Подержите на сильном огне 1 мин. – чтобы схватился низ – и переставьте в духовку.
    Запекайте до желаемой степени готовности яиц.


Вот и всё летний омлет готов, просто и вкусно. Подавайте очень горячим.

Рекомендуем приготовить мини-оладьи с красной рыбой.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.