Чтобы нарезать картофель побыстрее, используйте овощерезку или специальную насадку кухонного комбайна.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель (очистить и нарезать тонкими кружками) 1.8 кг
- Зубчики чеснока (измельчить) 3 шт
- Тимьян 1 пучок
- Лимон 2 шт
- Овощной бульон 500 мл
- Сливочное масло 40 грамм
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Шаги
-
Нагрейте духовой шкаф до 200°. В большую форму для запекания уложите слоями нарезанный картофель, добавьте чеснок, листья тимьяна, соль и перец. - Залейте картофель горячим бульоном с цедрой и соком одного лимона. Распределите по поверхности тонкие ломтики масла, накройте фольгой и запекайте 1 час 15 минут.
- Снимите фольгу, уложите на картофель нарезанный кружками второй лимон. Запекайте, не накрывая, еще 45 минут — до хрустящей золотистой корочки.
Лимонный картофель мы научились готовить, а вот как сделать запеченный картофель с сальсой из паприки вы ещё не знаете.
