Мясное азу с картофелем

Мясное азу с картофелем.

Ингредиенты
Порции: +2



Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Мясное азу с картофелем
    Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.
    Положить в сотейник и залить горячей водой так, чтобы она покрыла огурцы примерно на 1 см.
  • Мясное азу с картофелем
    Добавить томатную пасту, перемешать и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума и готовить на слабом кипении примерно 10-15 минут.
  • Мясное азу с картофелем
    Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими брусочками длиной примерно 4-5 см. Обжарить мясо на разогретой с небольшим количеством масла сковороде до румяной корочки.
  • Мясное азу с картофелем
    Обжаренную свинину переложить в кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на сильный огонь. Когда в кастрюле со свининой закипит вода, убавить огонь до минимума и продолжить тушить.
  • Мясное азу с картофелем
    Картофель помыть, очистить и нарезать соломкой длиной примерно 4-5 см. Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки примерно 4-6 минут.
  • Мясное азу с картофелем
    Обжаренный картофель переложить к мясу.
  • Мясное азу с картофелем
    Лук нарезать, обжарить до образования корочки примерно 2-4 минуты. Готовый лук переложить в кастрюлю.
  • Мясное азу с картофелем
    Добавить к картофелю с мясом соленые огурцы с томатной пастой, перец, укроп и раздавленный плоскостью ножа чеснок. Все хорошо размешать и посолить.


Готовое азу разлить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить рагу из говядины с перловкой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: