Для приготовления мяса под шубой потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиных эскалопа 4 шт
- Твердого сыра 100 грамм
- Луковицы 2 шт
- Помидора 4 шт
- Томленого масла 1 ст. ложка
- Приправы для мяса
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Мясо моем, обсушим , заворачиваем в пленку и отбиваем с двух сторон. Солим, перчим, посыпаем приправами и оставляем минут на 15. Обжариваем на разогретой сковороде с топленым маслом, до полуготовности с двух сторон. - Сыр натрем на терке, помидоры нарезаем дольками.
Выкладываем мясо в форму для запекания, посыпаем сыром, сверху выкладываем веером помидорные дольки. - Запекаем при температуре 200 гр примерно 15-20 минут. При подаче гарнируем отварным картофелем, свежими огурцами, зеленью.
Мясо под шубой готово. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить плов из свинины.
