Для приготовления потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Печени говяжьей 600 грамм
- Белого черствого хлеба 100 грамм
- Топленого масла 60 грамм
- Сливочного масла 60 грамм
- Зелень для оформления
- Соль и перец по вкусу
Шаги
-
Печень очищаем от пленки и протоков, нарезаем и пропускаем через мясорубку. - Хлеб измельчаем (протрите через сито) смешиваем с печеночной массой. Оставляем до набухания хлеба.
- В готовую массу добавляем топленое масло и соль. Хорошо перемешиваем.
Небольшими порциями выкладываем печеночную массу на сковороду с разогретым маслом и жарим оладьи с двух сторон. - Выложим оладьи из печени на блюдо и украсим зеленью.
Просто и вкусно. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить картофельную запеканку с мясом.
