Пасту со сливочным соусом нужно сразу же подавать на стол, она вкусна только горячей!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе лосося холодного копчения 200 грамм
- Пасты лингвини/ спагетти 500 грамм
- Оливкового масла 1 ст. ложка
- Чеснока 2 зубчика
- Небольшая луковица (мелко нарезать) 1 шт
- Белого вина 100 мл
- Сливок 200 мл
- Лимон 1 шт
- Отварных крупных креветок 200 грамм
- Небольшой пучок петрушки (крупно порубить) 1 пучок
Шаги
-
Филе лосося нарежьте небольшими кусочками. Креветки очистите. - В большой кастрюле отварите пасту, перед воду посолите. Варить надо, как сказано в инструкции. Далее сливаем воду.
- В большой сковородке разогреваем масло и слегка обжариваем чеснок и лук в течение 1 мин. Влейте белое вино и тушите 5 минут, помешивая, влейте сливки и готовьте 3 минуты, чтобы соус немного выпарился и загустел.
- Выкладываем в сковородку креветки и ломтики лосося, перемешайте, прогрейте, затем смешайте соус с пастой и разложите по тарелкам. Подавайте с дольками лимона.
Вот и готова наше блюдо, просто и вкусно, рекомендуем рецепт приготовления пасты с тосканским рагу.
