Для приготовления пастицио «Пирей» потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Цуккини 400 грамм
- Макарон 400 грамм
- Рубленого мяса 250 грамм
- Бульона 200 мл
- Молока 150 мл
- Феты 150 грамм
- Нежирной сметаны 100 грамм
- Луковица 1 шт
- Чеснока 1 зубчик
- Муки 20 грамм
- Сливочного масла 20 грамм
- Томатной пасты 1 ст. ложка
- Базилик 1 ст. ложка
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Ставим отвариваться макароны, согласно указаниям на упаковке. Пока варятся на сливочном масле спассеруем муку. - Вливаем молоко и бульон, варим 5 минут. Солим и перчим, добавляем сметану. Подмешиваем макароны.
- Цуккини нарезаем кружками и обжариваем на 1 стол. ложке оливкового масла. Солим и перчим по вкусу.
- Лук и чеснок мелко измельчаем и перемешиваем с рубленым мясом. Обжариваем на 1 стол. ложке оливкового масла, до рассыпчатости. Добавляем томатную пасту и готовим соус минут 15.
Добавляем к соусу цуккини и базилик. Солим и перчим. - В форму для запекания выкладываем макароны в соусе. Поливаем все соусом из мяса с цуккини. Посыпаем слоем феты и ставим в разогретую духовку, до 200 градусов, примерно на 15 минут.
Пастицио «Пирей» готово. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить рисовую запеканку с курицей и брокколи.
