Для приготовления рулетиков из говядины потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Тонкие кусочки говядины 4 шт
- Ломтики бекона 4 шт
- Соленых огурца 2 шт
- Луковицы 2 шт
- Мясного бульона 125 мл
- Сухого красного вина 100 мл
- Сливок 2 ст. ложки
- Растительного масла 2 ст. ложки
- Зернистой горчицы 1 ст. ложка
- Крахмала 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
Шаги
-
Обмазываем мясо горчицей, солим и перчим по вкусу. Огурцы нарезаем полосками, лук режем полукольцами. - На каждый кусочек мяса укладываем ломтик бекона, полоску огурца, лук и сворачиваем рулетиками. Скрепляем зубочистками и обжариваем на разогретой сковороде.
- Вливаем в сковороду бульон и вино и тушим под крышкой минут 40. Соус, который остался после тушения, загустим крахмалом, доводим до кипения. Вливаем сливки, солим и перчим.
Рулетики из говядины готовы. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить рулет из скумбрии.
