Рулетики из печени

Рулетики из печени

Для приготовления рулетиков из печени потребуется:

Ингредиенты
Порций: +
  • Говяжьей печени,600 грамм
  • Сыра,50 грамм
  • Ломтиков копченого сала,8 ломтиков
  • Топленого масла,1 ст. ложка
  • Головка репчатого лука,1 головка
  • Говяжьего бульона,½ стакана
  • Соль, перец молотый черный, 
  • Тертый мускатный орех. 
Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Отбиваем печень, снимаем пленку, протоки вырезаем.
    Мякоть нарезаем на 8 широких ломтиков и хорошо отбиваем . Посыпаем перцем, мускатным орехом и солим по вкусу. На каждый ломтик положим по кусочку сала, свернем рулетом и закалываем зубочистками.

  • Рулетики обжариваем на разогретом масле до появления румяной корочки и переложим на блюдо. На той же сковороде спассеруем нарезанный полукольцами лук.
    Выложим рулеты обратно на сковороду , добавляем бульон и тушим 15-20 минут.

  • Сыр нарезаем тонкими широкими кусочками и положим сверху на рулетики. Накрываем сковороду крышкой и прогреваем до расплавления сыра.
    Перед подачей поливаем рулетики с сыром образовавшимся при тушении соком.


Рулетики из печени готовы. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления куриного рагу под «шапкой» из картофеля.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.