Для приготовления рулетиков из судака потребуется:
Ингредиенты
- Филе судака пластинами 800 грамм
- Сок и тертая цедра одного лимона 1 шт
- Паприки 1 ч. ложка
- Чеснока 1 зубчика
- Сыра 50 грамм
- Сметаны 1 ст. ложка
- Зелень укропа и петрушки
- А также шпажки, мука, растительное масло.
- Соус
- Майонеза 200 грамм
- Маринованных огурца 2 шт
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Укропа
Шаги
-
Филе судака разрезаем на 3 длинные полоски. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем соком лимона. - Сыр трем на терке, зелень и чеснок мелко измельчаем. Соединяем все вместе, добавляем цедру лимона, сметану и перемешиваем.
- Полоски филе смазываем начинкой и сворачиваем в рулетики. На шпажки нанизываем по 3 рулетика, посыпаем паприкой и мукой и обжариваем до готовности.
- Соус: натрем огурцы на терке, соединяем с майонезом, мелко нарезанной зеленью, соком лимона и перемешиваем.
Рулетики из судака готовы. Подаем с соусом.
Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить баклажаны фаршированные.
