Для приготовления рыбы в кисло-сладком соусе потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе белой рыбы 400 грамм
- Яйцо 1 шт
- Крахмал 3 ст. ложки
- Растительное масло для фритюра
- Соус:
- Винный уксус 50 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Крахмал 2 ст. ложки
- Ананасы консервированные (потребуется только жидкость) 150 грамм
- Сладкий перец 1 шт
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
Шаги
-
Рыбное филе нарезаем небольшими ломтиками. добавляем к ним сырой белок и крахмал и тщательно перемешиваем.Разогреваем фритюр. Ломтики рыбы обжариваем небольшими порциями, до золотистого цвета.
Перец очищаем от семян и нарезаем ломтиками. - Соус: Смешиваем жидкость от ананасов, уксус, сахар, соевый соус, томатную пасту и помешивая доводим до кипения.
- Варим соус несколько минут, добавляем рыбу и перец. Прогреваем несколько минут.
Подаем с рисом.
Рыба в кисло-сладком соусе готова. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить запеченную дорадо с гарниром из картофеля черри.
