Многие не любят возиться с рыбой из-за трудностей в ее разделывании и большого количества костей. Чтобы готовить быстро выбирайте филе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе из рыбы (судак, треска) 800 грамм
- Картофель 5-6 клубней
- Готовый томатный соус для пасты 500 грамм
- Дижонская горчица 1 ст. л.
- Тертый чеддер 75 грамм
- Петрушка 1 пучок
Шаги
-
Отварите 5-6 клубней картофеля и сделайте пюре, добавив 1 ст. л. дижонской горчицы, 75 грамм тертого чеддера и небольшой пучок мелко нарезанной зелени петрушки. - В средней кастрюле доведите до кипения 500 грамм готового томатного соуса для пасты.
- Нарежьте крупными кусками 800 грамм филе из рыбы (судак, треска), смешайте с соусом, далее перекладываем в формочку для запекания. Выкладываем пюре поверх рыбы. Запекаем в предварительно разогретом до 200° духовом шкафу 30-35 мин. — до золотистого цвета и закипания соуса.
Вот мы и сделали рыбку, запечённую в картофельном пюре, рекомендуем вам рецепт приготовления рыбы «в конверте» с оливками, лимоном и сыром.
