Спагетти с чесноком и базиликом — это классика итальянской кухни. А лапша с кунжутом — азиатский вариант популярного блюда! Удивительно, как привычные нам продукты могут менять вкус и аромат благодаря маслу и специям, которые мы используем нечасто!
Спагетти с овощами и кунжутом
Ингредиенты
- 1 пучок зеленого лука (тонко нарезать).
- 2 ст. нашинкованной моркови.
- 2 ст. л. кунжутного масла
- Небольшой пучок салата.
- 3 больших яйца (взбить).
- 1 упаковка спагетти.
- 1/4 ст. соевого соуса.
- 1/2 ч. л. молотого черного перца.
- Семена кунжута для украшения.
- Соль по вкусу.
Шаги
-
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
-
В глубоком сотейнике разогрейте кунжутное масло и, быстро помешивая, обжарьте зеленый лук (2-3 ст. л. отложите для украшения блюда) и нашинкованную морковь в течение 5 минут.
-
Добавить нарезанные салатные листья, готовьте еще 1 минуту. Разбейте в сотейник яйца и готовьте, пока они не «схватятся», образуя крошки.
-
Выложите в сотейник отваренные спагетти (столько, сколько необходимо для 4 порций), добавьте соевый соус и перец, приправьте по вкусу, перемешайте и подавайте на стол, украсив семенами кунжута и зеленым луком.
