Спагетти с чесноком и базиликом — это классика итальянской кухни. А лапша с кунжутом — азиатский вариант популярного блюда! Удивительно, как привычные нам продукты могут менять вкус и аромат благодаря маслу и специям, которые мы используем нечасто!
Ингредиенты
- Зеленого лука (тонко нарезать) 1 пучок
- Нашинкованной моркови 2 стакана
- Кунжутного масла 2 ст. ложки
- Небольшой пучок салата 1 пучок
- Большие яйца (взбить) 3 шт
- Упаковка спагетти 1 упаковка
- Соевого соуса ¼ стакана
- Молотого черного перца ½ ч. ложки
- Семена кунжута для украшения
- Соль по вкусу
Шаги
-
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. - В глубоком сотейнике разогрейте кунжутное масло и, быстро помешивая, обжарьте зеленый лук (2-3 ст. л. отложите для украшения блюда) и нашинкованную морковь в течение 5 минут.
- Добавить нарезанные салатные листья, готовьте еще 1 минуту. Разбейте в сотейник яйца и готовьте, пока они не «схватятся», образуя крошки.
- Выложите в сотейник отваренные спагетти (столько, сколько необходимо для 4 порций), добавьте соевый соус и перец, приправьте по вкусу, перемешайте и подавайте на стол, украсив семенами кунжута и зеленым луком.
