Суфле из рыбы

Для приготовления суфле из рыбы потребуется:

• 
  Для начала чистим рыбу от чешуи и от внутренностей.
• 
  В кастрюле кипятим воду , добавляем специи по вкусу и отвариваем рыбу, на небольшом огне, в течении 7-10 минут.
  Охлаждаем, вынимаем кости.
  Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
• 
  Взбиваем яйца со сливками.
  Соединяем сливки с рыбной массой, добавляем измельченную зелень, соль, перец и еще раз перемешаем. Для цвета можно добавить томатную пасту или кетчуп.
• 
  Форму смазываем сливочным маслом и вливаем массу.
  Теперь варианты запекания:
  В микроволновке на полной мощности 7-10 минут.
  В пароварке 40 минут.
  В духовке 45 минут, при температуре 180 градусов.

Вкусное и нежное суфле из рыбы готово. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить десерт из тыквы.