Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом

Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом

Кисломолочные продукты многие употребляют безо всяких добавок и поступают правильно. Но и те, кто задействует их в приготовлении блюд, тоже не ошибаются. На основе кисломолочного продукта получается отличная салатная заправка, которая намного полезнее даже низкокалорийных майонезов. А ещё, как и в этом рецепте, применяется вместо сметаны для тушения мяса и так свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом.

Ингредиенты
Порции: +6



Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом
    Цельный кусок филе разделить на крупные части и каждую промыть. Взять толстостенную кастрюлю (или жаровню, гусятницу), на дно насыпать половину розмарина, дозировка которой указана в продуктовом перечне, и все гвоздичные соцветия.
  • Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом
    Поверх выложить 1/3 йогурта.
  • Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом
    Разложить на нём подсоленные ломти свинины.
  • Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом
    Покрыть греческим йогуртом. Разровнять ложкой.
  • Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом
    Засыпать оставшимся розмарином.
  • Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом
    Плотно, без зазоров, накрыть посуду и поставить на конфорку. Сначала пламя должно быть малым. Когда выделится мясной сок, то есть минут через 10, усилить огонь до среднего. В таком режиме тушить свиные кусочки чуть более получаса. Перемешивать или переворачивать их не следует.
  • Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом
    При сервировке нужно зачерпнуть немного распаренных специй положить на порционные куски. Соленья и квашеная капуста – наилучшие дополнения к этому кушанью, а гарниры подойдут любые.

Свинина с гвоздикой, розмарином и греческим йогуртом готовится просто и получается вкусно, если вы сделали по рецепту. Также рекомендуем приготовить шашлык, маринованный в мякоти киви и апельсинов.



Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: