Сырное картофельное пюре

Сырное картофельное пюре.

Картофельное пюре может само по себе очень вкусный гарнир, а сырное картофельное пюре это…. Попробуйте приготовить и это будет ваш самый любимый гарнир.

Ингредиенты
Порции: +6



Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Сырное картофельное пюре
    Вымойте тщательно картофель, не чистите. Налейте в кастрюлю 2 л чистой холодной воды, добавьте 1 ст. л. крупной поваренной соли, выложите в кастрюлю вымытый картофель, доведите воду до кипения и варите 35 минут.
  • Сырное картофельное пюре
    Нарежьте очень холодное качественное масло небольшими кусочками. Раскрошите сыр.
  • Сырное картофельное пюре
    Слейте из кастрюли воду, очистите картофель от кожуры, протрите через сито в кастрюлю, поставьте на слабенький огонь, дайте пюре чуть-чуть подсохнуть, при этом надо интенсивно перемешивать деревянной лопаточкой, 2-3 мин.
  • Сырное картофельное пюре
    Продолжая тщательно перемешивать, добавляйте крошечными порциями масло – оно должно впитываться в картофель, главное, чтобы пюре впитывала масло, не образовывались лужицы.
  • Сырное картофельное пюре
    Когда все масло кончится, влейте горячее молоко с размешанным в нём сыром, поперчите, всё тщательно перемешайте.


Всё сырное картофельное пюре готово, просто и вкусно. Подавайте.

Рекомендуем приготовить макароны в сырно-овощном соусе.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: