Тушеная говядина с кукурузной кашей в мультиварке

ушеная говядина с кукурузной кашей в мультиварке.

Сытное и уютное блюдо родом из Нового Орлеана. Очень вкусное и питательное тушеная говядина с кукурузной кашей в мультиварке.

Ингредиенты
Порций: +
  • Растительного масла,2 ч. ложки
  • Говядины (лопаточно-шейная часть без кости, жир обрезать, мясо нарезать кусками 2-3 см),1,6 кг
  • Болгарских перца (семена удалить, перец нарезать), 1 крупная луковица (нарезать),3 шт
  • Сельдерея (нарезать),3 стебля
  • Чеснока (измельчить),3 зубчика
  • Консервированных резаных помидоров,400 грамм
  • Томатной пасты,2 стакана
  • Смеси приправ: черный, белый и красный перец, орегано, базилик, кумин,2 ч. ложки
  • Кукурузной крупы,2 стакана
  • Натертого острого сыра,2 стакана
  • Мелко нарезанная петрушка для украшения. 
Шаги
2 час. 10 мин. Видео-рецепт Печать
  • В сковороде диаметром 30 см нагрейте масло. Обсушите мясо бумажным полотенцем, посолите со всех сторон. Порциями обжарьте мясо в течение 5 минут, до коричневой корочки. Переложите в мультиварку и готовьте в режиме «Тушение» ок. 1,5 часа.

  • В той же сковороде обжарьте, помешивая, перец, лук, сельдерей и чеснок. Добавьте помидоры и томатную пасту, подержите на огне 2 минуты, помешивая. Добавьте приправы, перемешайте, переложите все в мультиварку и готовьте в режиме «Тушение» еще 1,5 часа — пока мясо не станет совсем мягким.

  • За час до подачи вскипятите в 5-6-литровой кастрюле под крышкой 10 стаканов воды с 3/4 ч. л. соли. Помешивая воду венчиком, тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу. Убавьте огонь до едва заметного кипения и варите 30-40 минут, пока не разварится крупа, часто помешивая венчиком. Снимите с огня, добавьте натертый сыр и щепотку черного перца, перемешайте.

  • Подавайте говядину, выкладывая ее поверх кукурузной каши и посыпав нарезанной зеленью петрушки!


Получилась у нас просто отличная тушеная говядина с кукурузной кашей в мультиварке, просто и вкусно.

Рекомендуем приготовить запеченного дорадо с гарниром из картофеля черри.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.