Запечённая баранья нога с розмарином и чесноком

Сочетание баранины с чесноком и розмарином давно стало классикой. Если у вас нет свежего розмарина – ничего страшного! Используйте сушёный. Да и без розмарина баранина будет необыкновенно вкусной! Главное следовать технологии.

Ингредиенты
Порции: +6

Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Запечённая баранья нога с розмарином и чесноком
    Первым делом разогреваем духовую печь до 230.
  • Запечённая баранья нога с розмарином и чесноком
    Занимаемся чесноком, чистим и режем дольки вдоль, как можно тоньше. Листья розмарина отделяем от веток.
  • Запечённая баранья нога с розмарином и чесноком
    Берём острозаточенный нож и делаем в баранине надрезы, глубиной примерно сантиметра два. Надрезов должно быть столько, сколько нерезаного чеснока и стараемся равномерно распределить по всей бараньей ноге.
  • Запечённая баранья нога с розмарином и чесноком
    Берём чеснок и розмарин и засовываем в разрезы, ничего если, чеснок и розмарин буде выглядывать.
  • Запечённая баранья нога с розмарином и чесноком.
    Баранью ногу посыпаем сверху солью и молотым перцем, так же смазываем маслом из оливы и ложем в противень. Далее противень с ногой ставим в духовку на 20-25 минуток.
  • Запечённая баранья нога с розмарином и чесноком.
    Через 20-25 минут, делаем меньше температуру в духовой печи до 160 и наливаем в противень сухое белое вино. Далее готовим до желаемой готовности. Как только мясо приготовилось, достаём и перекладываем на тёплое блюдо. Накрываем пищевой фольгой и выдерживаем где потеплее полчаса. После того как мясо отдохнуло, подавайте.




Вот и готова наша вкуснейшая баранья нога с розмарином и чесноком. На первый взгляд рецепт кажется довольно простой, но тут нужен некий опыт. Зато такой ароматной и вкуснейшей баранины вы ещё не пробовали. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления колбаски для жарки с пюре из сельдерея и яблок.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: