Жареный карп кусочками на сковороде — незатейливый и простой обед, который быстро утолит голод. Блюдо получится ароматнее и вкуснее, если его приготовить из свежей рыбы. На это уйдет совсем немного времени.
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
-
Готовим нужные продукты. -
Хорошо промываем карпа от слизи и снимаем чешую. Аккуратно разрезаем брюшко и удаляем внутренности. Острым ножом отрезаем голову, хвост и плавники. Их можно использовать в дальнейшем для приготовления ухи. -
Оставшуюся часть тушки еще раз ополаскиваем и убираем с брюшка черную пленку. Нарезаем карпа на небольшие куски, толщина которых не более 1,5 см. -
Складываем их в чашку, посыпаем перцем и солью. Тщательно перемешиваем рыбу, чтобы она хорошо пропиталась специями. -
Через четверть часа каждый кусок обваливаем в муке со всех сторон. -
В сковороде разогреваем масло и выкладываем рыбу. Жарим до золотистой корки с одной стороны. -
Перекидываем и столько же жарим карпа с другой стороны. -
Готовую рыбу выкладываем на тарелку. -
Когда немного остынет, украшаем зеленью и подаем на обеденный стол.
Такой жареный карп порадует своим аппетитным видом всех гостей и близких. В приготовлении этого блюда ничего нет сложного, справится с ним любая молодая хозяюшка.
Как видите, ничего сложного нет, также мы хотим предложить вам рецепт приготовления, запечённого дорадо с гарниром из картофеля черри, просто и вкусно.
