Английский пирог с тушеной свининой

За счет натертых холодного сливочного масла и сыра это вкуснейшее тесто получается рассыпчатым без лишних усилий. А яблоки в сочетании с сидром делают начинку очень ароматной.

Ингредиенты
Порции: +6



Шаги
1 час. 3 мин.Видео-рецептПечать
  • Английский пирог с тушеной свининой
    В большой сковороде с бортиками на растительном масле обжарьте яблоки 5 мин., переложите в миску. Нарежьте мясо кусочками 4 см и подрумяньте со всех сторон, выкладывая на сковороду порциями. Переложите на тарелку.
  • Английский пирог с тушеной свининой.
    Обжарьте в той же сковороде нарезанные бекон, лук и чеснок, верните в сковороду свинину.
  • Английский пирог с тушеной свининой.
    Помешивая, всыпьте муку и горчицу. Влейте сидр и бульон, добавьте тимьян. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и томите смесь под крышкой 1 час, периодически помешивая. Через час снимите крышку и уваривайте начинку на слабом огне еще 30 мин., часто помешивая.
  • Английский пирог с тушеной свининой.
    Для теста: в большой миске смешайте натертые масло и сыр с мукой и 1/2 ч. л. горчицы до состояния крошек. Добавьте 225 мл холодной воды, быстро замесите тесто. Отделите 600 г теста и выстелите им глубокую разъемную форму для выпечки диаметром 23 см. Уберите в холодильник на 30 мин. вместе с остатками теста.
  • Английский пирог с тушеной свининой.
    Разогрейте духовку до 200°С. Остывшую начинку выложите в форму с тестом. Оставшееся тесто раскатайте в пласт и накройте пирог, края «запечатайте», верх смажьте взбитым яйцом и проделайте небольшое отверстие для выхода пара.
  • Английский пирог с тушеной свининой.
    Выпекайте пирог в разогретой духовке 55 минут до золотистого цвета. Прежде чем вынуть из формы, дайте немного остыть.

Вот у нас и получился вкуснейший английский пирог с тушеной свининой, просто и вкусно.

Очень быстро приготовить на первое можно Суп из рыбных консервов



Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: