Банановые кексы в духовке

Влажные и рассыпчатые банановые кексы в духовке прекрасно дополнят завтрак, украсят семейное чаепитие или праздничное застолье. Необычные цвет и аромат выпечке придаёт молотая корица и банановое пюре. Готовятся домашние маффины быстро и просто, при этом используются доступные продукты.

• 
  В глубокой посуде смешиваем предварительно просеянную муку, сахарный песок, соль, корицу и соду.
• 
  В другую ёмкость разбиваем яйца, выливаем растительное масло и слегка взбиваем ингредиенты.
• 
  Соединяем сухую и жидкую смеси.
• 
  Тщательно перемешиваем, стараясь разбить комочки.
• 
  Спелые бананы очищаем, нарезаем кусочками и помещаем в блендер.
• 
  Измельчаем фрукты до однородного, пюреобразного состояния.
• 
  Добавляем в тесто банановое пюре.
• 
  Ещё раз перемешиваем продукты до однородного состояния.
• 
  Разогреваем духовой шкаф до 180-190 градусов.
  Формочки для выпечки смазываем маслом и наполняем тестом на 2/3.
  Выпекаем десерт 20-30 минут, проверяя готовность спичкой и деревянной зубочисткой.
• 
  Готовые банановые маффины, приготовленные в духовке, остужаем, выкладываем на красивое блюдо и подаём к столу. При желании посыпаем десерт сахарной пудрой или поливаем сиропом.

Если вы следовали нашим советам, то у вас получится всё вкусно, также рекомендуем вам обратить внимание на рецепт приготовления печенье с финиками.