Детройтская пицца

Детройтская пицца

Забудьте о старых дебатах Чикаго против Нью-Йорка! Лучшей пиццей Америки вполне может быть детройтская пицца. Несмотря на то, что его часто называют «глубоким блюдом», я не думаю, что это точно отражает суть этого хрустящего, безумно хорошего ломтика.

Ингредиенты
Порции: +12
На порцию
Калории: 354 ккал
Белки: 15.4 г
Жиры: 20.1 г
Углеводы: 27 г

Шаги
1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Детройтская пицца
    Налейте тёплую воду в чашу миксера.
  • Детройтская пицца
    Добавьте дрожжи и сахар и дайте им раствориться.
  • Детройтская пицца
    Далее две чайные ложки оливкового масла, соль и хлебную муку.
  • Детройтская пицца
    Замесите тесто, пока не станет гладким, мягким и эластичным.
  • Детройтская пицца
    Сбрызните и распределите равномерно оставшиеся оливковое масло дно формы для пиццы размером 25х35 см.
  • Детройтская пицца
    Поместите тесто в центр, вытяните и растяните по всей форме с помощью смазанных маслом пальцев.
  • Детройтская пицца
    Накройте крышкой и дайте подняться до удвоения объема, около 1 часа. Тем временем приготовьте соус и сыр.
  • Детройтская пицца
    Смешайте соус маринара, орегано, красный перец и чесночный порошок в кастрюле на среднем огне.
  • Детройтская пицца
    Варите на медленном огне, чтобы полностью увлажнился орегано и чеснок, около 15 минут.
  • Детройтская пицца
    Разогрейте духовку от 260 до 288 градусов по Цельсию.
  • Детройтская пицца
    Нарежьте Монтерей Джек и Чеддер на мелкие кубики.
  • Детройтская пицца
    Слегка перемешайте.
  • Детройтская пицца
    Намочите кончики пальцев маслом из поддона. Выдавите воздух из теста, растягивая и выталкивая его в прямоугольник, до самых краев.
  • Детройтская пицца
    Выложите дольки колбасы.
  • Детройтская пицца
    Рассыпьте сырные кубики равномерно, убедитесь, что они полностью закрывают все края, где тесто встречается с кастрюлей.
  • Детройтская пицца
    Сверху половником выложить соус на три длинные полоски.
  • Детройтская пицца
    Выложите оставшиеся пепперони поверх маринара.
  • Детройтская пицца
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока детройтская пицца не станет где-то между золотисто-коричневой и золотисто-чёрной, около 15 минут.
  • Детройтская пицца
    Дайте остыть в течение 5 минут.
  • Детройтская пицца
    Очень осторожно выложите пиццу на разделочную доску с помощью лопаточки.
  • Детройтская пицца
    Разрежьте на отдельные кусочки, используя линии соуса в качестве ориентира.
  • Детройтская пицца
    Подавайте, приятного аппетита, детройтская пицца просто класс.




Вот и готова настоящая детройтская пицца, ничего сложного, но это по-настоящему вкусно. А также я хочу вам показать ещё один рецепт, это яблочный Тарт Татен, поверьте это вкусно.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: