Итальянский кремовый торт

Это старый рецепт моей тёти, а она знала толк в этом виде кулинарии. Итальянский кремовый торт получается абсолютно неотразим и восхитителен.

• 
  Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию. Смажьте три, 23 см круглые формы для торта.
• 
  В маленькую миску налейте пахту, добавьте соду и перемешайте, отставьте в сторону.
• 
  В большой миске блендера взбейте вместе 100 грамм масла, кондитерский и сахара, до лёгкого и пушистого состояния.
• 
  Добавьте яйца.
• 
  Далее смесь пахты, одну чайную ложку ванили, стакан кокосовой стружки, разрыхлитель и муку.
• 
  Перемешайте до тех пор, пока всё не объединится.
• 
  Вылейте тесто в подготовленные формы, равномерно распределите.
• 
  Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Дайте остыть.
• 
  Для приготовления глазури в средней миске смешайте сливочный сыр, оставшееся сливочное масло, остаток ванили и сахарную пудру.
• 
  Взбить до лёгкого и пушистого состояния.
• 
  Добавьте в небольшом количестве сливок, чтобы достичь желаемой консистенции.

• 
  Добавьте измельчённые орехи и оставшийся кокосовый орех.
• 
  Формируем итальянский кремовый торт, для этого между коржами выкладываем крем и по бокам тоже, обмазываем со всех сторон.
• 
  Даём настояться полдня или ставим на ночь в холодильник, украшаем тёртым шоколадом, орехами, а потом подаём к столу.

Вот мы и сделали итальянский кремовый торт, ничего сложного, но это вкусненько. Также я вам рекомендую испечь яблочный Тарт Татен, это просто шедевр и очень просто.