Для приготовления кексов с ягодами потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Муки 200 грамм
- Сахара 260 грамм
- 3 яйца+ желток+2 белка 6 шт
- Творога 300 грамм
- Ягод по вкусу 200 грамм
- Разрыхлителя 1 ч. ложка
- Ванильного сахара 1 пакет
- Сливочного масла 75 грамм
- Порошка для ванильного пудинга 1 ст. ложка
Шаги
-
Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в миску. Добавляем 80 грамм сахара, ванильный сахар, желток, яйцо, масло и вымешиваем тесто. Раскатываем его на столе, посыпанном мукой. Вырезаем из теста кружки и выстилаем ими, смазанные маслом, формочки для кексов. - Творог смешиваем с 80 гр сахара, 2 яйцами и порошком для пудинга, добавляем перебранные ягоды.
- Выкладываем начинку в формочки и выпекаем в духовке. при температуре 180 градусов, 20 минут. Затем переключаем на температуру 100 градусов.
- Белки взбиваем в крепкую пену с оставшимся сахаром. Через кондитерский мешок выдавливаем крем на кексы и помещаем их в духовку еще на 20 минут.
Рекомендуем приготовить домашний чизкейк без выпечки.
