Пирог с инжиром

Я хотела сделать простой пирог, но передумала и вместо того, чтобы использовать стандартное тесто, решила заморочиться. Я решила попробовать что-то более пикантное и неожиданное, для этого буду использовать муку из пророщенной пшеницы. Я знала по опыту, что прекрасно будет сочетаться сладкий инжир и сыр. Итак, пирог с инжиром и сыром, будем пробовать.

• 
  Заранее разогреваем духовку до 230 градусов C.
• 
  Берём стакан муки и высыпаем в глубокую миску.
• 
  Добавляем сахар, соль и оливковое масло.
• 
  Берём вилку и с помощью неё, всё тщательно смешиваем, почему этим столовым прибором, по опыту это проще сделать именно этим.
• 
  Чтобы тесто собралось, надо добавить воды, начинаем с трёх ложек и далее чуть добавляем.
• 
  Проверяем на готовность тесто, для этого выкладываем его на стол и пытаемся раскатать, у вас должен получиться ровный блин, и он должен сильно не ломаться.
• 
  Крошим и делим на примерно четыре равные части.
• 
  Далее, нам понадобятся керамические или стеклянные чаши для запекания или жульенницы, в диаметре сантиметров тринадцать и более.
• 
  Тесто руками вдавливаем в дно нашей посуду, толщина должна быть от 3,5 см до 4.
• 
  Сверху кусочками укладываем сыр.
• 
  Инжир очищаем и нарезаем на дольки. Не толстые.
• 
  Плотно одним слоем укладываем сверху на сыр.
• 
  Присыпаем щепоткой соли и щепоткой перца чили и обильно обсыпаем сахаром.
• 
  В духовку до готовности, пока сыр не закипит или сверху блюдо не покроется расплавленным сахаром. На это уйдёт примерно от 20 до 25 минут.
• 
  Подаём пирог с инжиром к столу, можно украсить веточками лимонного тимьяна.

Если вы всё делали как я, то пирог с инжиром у вас должен получиться вкусным, а главное, готовится всё быстро и просто. Но, я хочу, чтобы вы сделали лазанью из кабачков. Она получается диетической и простой в приготовлении. А продукты понадобятся самые обыкновенный – это кабачок, говяжий фарш, сыр и так далее.