Пирог с вареньем

Для приготовления песочного пирога с вареньем потребуется:

• 
  Растапливаем масло и остужаем до комнатной температуры.
  Соединяем разрыхлитель с мукой и ванилином в отдельной посуде.
• 
  В другой миске смешиваем сахарный песок, взбитые яйца, щепотку соли, масло.
  Затем добавляем в полученную смесь муку и замешиваем эластичное тесто.
• 
  Делим тесто на две неравные части.
  Заворачиваем меньшую половинку в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру примерно на 1-1,5 часа.
• 
  Большую часть раскатываем скалкой и разравниваем на смазанном маслом противне, делая небольшие бортики, для того, чтобы варенье не вытекало во время выпекания.
• 
  После этого выкладываем густое варенье, распределяя его равномерно по всей поверхности коржа.
  Достаем застывшее тесто и натираем его сверху на варенье на крупной терке.
• 
  Помещаем пирог в нагретую до 190-200 о С духовку и выпекаем до подрумянивания.
• 
  Готовый песочный пирог нарезаем ромбиками, квадратиками и укладываем на блюдо. Подаем к столу как в горячем так и в холодном виде.
  Пирог с варением готов. Просто и вкусно.

Пирог с варением готов. Просто и вкусно.

Рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления пирога с картофелем и грибами