Для приготовления пирога закусочного потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриного отварного филе 250 грамм
- Шампиньонов 100 грамм
- Яйца 3 шт
- Луковица 1 шт
- Муки 400 грамм
- Сливочного масла 200 грамм
- Лимонного сока 1 ст. ложка
- Болгарских перца 2 шт
- Зубчик чеснока 1 зубчик
- Сметаны 70 грамм
- Пучок зелени 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Сливочное масло порубим с мукой и вливаем 100 мл воды, в которую добавим лимонный сок и щепотка соли. Замешиваем тесто и охлаждаем его. - Готовим начинку : перец очищаем от семян и перегородок и мелко нарезаем. Филе курицы, шампиньоны, лук и чеснок также мелко режем и соединяем с перцем. Солим и перчим по вкусу.
- В форму выкладываем тесто и распределяем начинку.
Для заливки: сметану смешиваем с яйцами и мелко нарезанной зеленью. Выливаем на пирог. Выпекаем 30 минут при 170 градусах. Подаем в горячем виде.
Пирог закусочный готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить медовый торт со сметанным кремом.
