Пирожки печеные с картофелем

Пирожки печеные с картофелем в нашей семье на втором месте после калиток. Поэтому пекутся довольно часто. Итак, приготовим продукты и приступим.

Ингредиенты
Порции: +4



Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Пирожки печеные с картофелем
    Берём свежий картофель, тщательно его чистим и ставим кастрюлю с картошкой вариться, не забыв подсолить воду. Водички много не льем, чтобы чуть покрывала клубни.
  • Пирожки печеные с картофелем
    Теперь займемся тестом: в большую миску вливаем теплое молоко. Закладываем сахар и дрожжи в миску с молоком. Перемешиваем, вливаем пару ложек растительного масла. Откладываем нашу опару в теплое местечко, минут так на 25.
  • Пирожки печеные с картофелем
    Опара запузырилась, добавляем яйцо и соль Взбиваем слегка венчиком или вилкой.
    Добавляем муку, замешиваем тесто и покрыв пленкой отставляем в теплое местечко, чтобы поднялось.
  • Пирожки печеные с картофелем
    Нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета.
    Картофель сварился, мнем его и подливаем тепленького молока с маслом. Закладываем лучок, перемешиваем. Ставим остужаться.
  • Пирожки печеные с картофелем
    В это время тесто уже поднялось, обминаем и делим на равные шарики.
    Раскатываем лепешки и на серединку положим начинку.
  • Пирожки печеные с картофелем
    Защипываем края. Помещаем на противень наши пирожочки шовчиком вниз, накалываем вилкой, что-то типа елочки, и в духовку. Я ничем не смазываю, но если боитесь, что пирожки не подрумянятся, то смажьте верх взбитым яйцом или крепким чаем.
  • Пирожки печеные с картофелем
    Печем при t 180 градусов до готовности, ну тут уже ориентируемся на свою духовочку. Готовые пирожки я смазываю растительным маслом кисточкой и зову домочадцев.
    Просто и вкусно. Приятного аппетита!


Пирожки с картошкой и луком, да и с другой начинкой, можно весьма интересно оформить, смотрите Пирожки с картошкой и луком-поросята

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: