Рождественские пряники

Рождество для многих это любимый праздник, а какой праздник без угощения.

• 
  Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. Добавить желтки яиц и мёд.
  В другой ёмкости смешиваем 2 ст. муки, разрыхлитель, корицу, имбирь, гвоздику.
  Всыпать мучную смесь в масляную и замешиваем тесто. Оно должно отлипать от рук, иначе надо добавить ещё муки.
• 
  Завернуть тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа.
• 
  Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-8 мм, вырезать фигурки или сделать «посохи»: отщипнуть кусочек теста, раскатать в трубочку длиной 8-10 см, две такие трубочки закрутить спиралькой и загнуть с одного края.
• 
  Разложить прянички на пергамент на противень и выпекать 10 мин. при 180 °С.
• 
  Делаем глазурь для пряничков. Белки хорошо взбить, добавляем лимонный сок и постепенно ввести сахарную пудру, разделяем на несколько частей, добавляем краситель. Готовой глазурью разукрашиваем прянички.

Рождественские пряники мы уже научились делать, а вот как сделать сладкие «сэндвичи».