Время пасхи, светлый и радостный праздник. А какой праздник без угощения.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 9% и выше 500 грамм
- Тёмный шоколад 150 грамм
- Сахар 50 грамм
- Яйцо 3 шт
- Грецкие орехи 50 грамм
- Для черничного соуса:
- Свежая или замороженная черника 100 грамм
- Картофельный крахмал 1 ч. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
Шаги
-
Берём творог и протираем через сито, сделать это надо два раза. - Отделяем желтки, на водяной бане готовим желтки с сахаром. Готовим до тех пор, пока сахар не растворится и желтки не загустеют.
- Растапливаем шоколад, можно на водяной бане или в микроволновке. Растопленный шоколад перемешиваем с приготовленными желтками, орехами. Полученную смесь перемешиваем с творогом.
- Формируем пасху, берем удобную форму (главное, чтобы дно было узкое). Форму выстилаем марлей (края марли должны свисать) и выкладываем нашу твороженную массу. Сверху прикрываем марлей и ставим под груз и в холодильник на одну ночь.
- Приготовьте соус: разведите крахмал небольшим количеством воды или выделившегося черничного сока. Смешайте чернику и сахар в небольшом сотейнике, поставьте на огонь и варите, помешивая, до растворения сахара, добавьте разведенный крахмал и готовьте до загустения соуса.
- Переверните пасочницу на тарелку, снимите форму и марлю. Подавайте с соусом.
Вот мы и сделали шоколадную пасху. С праздником вас светлой пасхи, обратите внимание на рецепт приготовления английских пасхальных булочек.
