Сколько существует рецептов приготовления пасхи, великое множество. Но рецепт шоколадно-карамельной пасхи вы вряд ли где найдёте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 9% 700 грамм
- Варёное сгущенное молоко 1 банка
- Тёмного шоколад 60 грамм
- Курага 100 грамм
- Орехи кешью (обжарить) 100 грамм
- Ванилин 3 грамма
- Сливок 20% 20 мл
- Сахарная пудра 30 грамм
- Для украшения:
- Тёмный шоколад 40 грамм
- Сливок 20%. 20 мл
- Ягоды смородины (или других) 30 грамм
Шаги
-
Курагу заливаем кипятком на 10 минут. Форму для пасхи выстилаем марлей. - Смешиваем до однородности творог, ванилин, сахарную пудру и сгущенное молоко (можно с помощью блендера). Орехи измельчаем в ступке и добавляем в творожную смесь вместе с курагой, тщательно перемешайте.
- Выкладываем в форму для пасхи 2/3 творожной массы и уплотните. Поломайте 60 грамм шоколада, смешайте со сливками и растопите на водяной бане. Шоколадную смесь смешайте с оставшейся творожной массой, выложите в форму для пасхи.
- Закройте края формы для пасхи марлей, поставьте под гнет в холодное место примерно на сутки.
- Готовую пасху извлеките из формы, снимите марлю. Растопите оставшийся шоколад, украсьте пасху, добавив ягоды.
Обращаем ваше внимание на рецепт приготовления шоколадной пасхи.
