Шоколадно-сливочный чизкейк

После многочисленных экспериментов с ингредиентами я делаю шоколадно-сливочный чизкейк именно так и вам советую. И да за основу я взяла ирландский рецепт, он мне в своё время сильно приглянулся.

• 
  Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию.
• 
  В большую миску засыпаем крошки печенья.
• 
  Добавляем пудру и 1/3 стакана какао.
• 
  Добавьте растопленное масло и перемешайте до получения однородной массы.
• 
  Выложите на 23 см пружинную форму для выпечки.
• 
  Уплотните лопаточкой.
• 
  Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут, отставить в сторону.
• 
  Увеличьте температуру духовки до 230 градусов по Цельсию.
• 
  В большую миску блендера положите сыр.
• 
  Добавьте сахар, 1/4 стакана какао и муку.
• 
  Перемешайте на средней скорости до получения однородной массы.
• 
  Потом яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
• 
  Далее сметана и ликер, перемешайте на низкой скорости.
• 
  Вылейте начинку на запеченную корочку.
• 
  Фому заверните в фольгу и поставьте в глубокий противень с горячей водой. Выпекать в течение 10 минут.
• 
  Уменьшите температуру духовки до 120 и продолжайте печь в течение одного часа.
• 
  Ножом отделите от края.
• 
  Дайте остыть, затем снимите.
• 
  Шоколадно-сливочный чизкейк, перед подачей на стол, охладите в холодильнике часов 8. Приятного аппетита.

Вот у нас и получилось то что что получилось, а именно шоколадно-сливочный чизкейк, надеюсь результат вас порадует. Также я хочу вам предложить приготовить слоеные булочки, это вкусно.

Совет, если ваш шоколадно-сливочный чизкейк треснет, смочить лопаточку и разгладить верх, а затем посыпать шоколадной вафельной крошкой.